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Fin dall’antichità, quindi si parla di milioni di anni fa, le erbe e le piante venivano utilizzate a scopo terapeutico. Non si conosce esattamente chi le scoprì e come, ma probabilmente in modo del tutto casuale alcuni popoli vennero a conoscenza delle proprietà di alcune di queste piante e da allora questa tradizione viene tramandata di generazione in generazione.

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